23 julio 2009

Masa base para tortas y galletas dulces



INGREDIENTES:
- 2 huevos
- 2 pocillos (de café) de leche
- 2 pocillos de aceite de oliva Virgen Extra
- 1 taza de azúcar
- 4 tazas de harina leudante

Se puede agregar para saborizar ralladura de limón, naranja y/o esencia de vainilla.
Unir todos los ingredientes, batir y formar una crema elástica.
Volcar en un recipiente redondo o cuadrado aceitado y enharinado.
Llevar a horno temperatura media, alrededor de 35 a 45 minutos.

En el caso de querer preparar galletas:
Agregar más harina hasta formar una masa suave para poder estirarla de 1 cm. de espesor y cortar con moldes la formas deseadas.
Llevar a cocción en horno medio.

Gentileza: Ricardo García representante de Finca Belvedere (Enrique Tittarelli)ás

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada